中医体质膳食方法开云kaiyun官方网站

若何为超重及肥美东谈主群

提供个性化膳食处置决策？

近日，广东发布了场所法度

广卫君获悉，由广东省中病院牵头的《中医体质膳食方法体重处置技艺表率》（法度号：DB44/T 2724—2025）（以下简称《技艺表率》），近日已完成法度制定责任，由广东省市集监督处置局批准发布。

现在，超重与肥美已成为我国要紧的内行健康问题，个性化的减重需求也日益蓬勃。在中医体质学说创举东谈主王琦院士偏执团队教导下，广东省中病院珠海病院体重处置中心极力于于将中医“因东谈主制宜”体质念念想系统融入体重处置临床与科研责任中。

四肢国内首个深度交融中医体质表面与当代养分学、针对成东谈主超重与肥美东谈主群的体重处置场所技艺表率，《技艺表率》翻新性地构建了“体质辨识-膳食滋扰-数据处置-随访评估”的一体化闭环处置方法。该法度的主要草拟东谈主、广东省中病院珠海病院体重处置中心慎重东谈主谢长才先容，该方法凭据不同体质地身定制膳食决策，包括接管相应性味的食物和互助特定的烹调步调，通过校正偏颇体质，从云尔毕科学、健康、可抓续的体重处置办法。

中医体质的分类主要有体恤质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、干冷质、血瘀质、气郁质和特禀质九种类型。不同中医体质若何通过膳食方法科学处置体重？一齐来望望。

中医体质膳食方法

体恤质膳食方法

应接管寒温适中的食物为主，且发愤崭新、各类化，如荞麦、小米、玉米等食粮，鸡肉、牛肉、虾仁等卵白质，西兰花、白菜、南瓜等蔬菜，以及苹果、桃子、橘子等生果。

烹调容貌以蒸、煮、炖、焯为主，烹调时应少油、少盐、少糖，减少辛辣、香料和重酱汁的使用。

痰湿质膳食方法

应接管祛湿化痰的食物为主，如薏米、粳米、玉米等食粮，鸡肉、鲫鱼、牛奶等卵白质，扁豆、 白萝 卜、山药等蔬菜， 以及樱桃、苹果、山楂等生果。幸免肥甘可口的食物，如油炸食物、甜点、奶油等。

烹调容貌以蒸、煮、炖为主，减少煎炸、炒制等油脂含量高的烹调步调。

干冷质膳食方法

应接管清热祛湿的食物为主，如薏米、小麦、小米等食粮，鸭肉、猪肉、鸡蛋等卵白质，莲藕、黄瓜、芹菜等蔬菜， 以及西瓜、苹果、梨等生果。忌用温热辛辣食物，如生姜、羊肉、龙眼等助阳温补之品，幸免加剧体内干冷，并减少煎炸、油炸食物及肥肉、奶油等高脂食物的摄入。

烹调容貌以蒸、煮、炖和凉拌为主，减少煎炸、炒制等油脂含量高的烹调步调。

阳虚质膳食方法

应接管温补脾肾的食物为主，如紫米、黑米、玉米等食粮，羊肉、牛肉、鸡蛋等卵白质，西兰花、韭菜、土豆等蔬菜， 以及桃子、樱桃、苹果等生果。忌食生冷食物，如田螺、螃蟹、西瓜、苦瓜、黄瓜等， 以及各类冷饮。

烹调容貌以炖、煮、煲汤为主。

气郁质膳食方法

应接管芳醇行气解郁的食物为主，如燕麦、玉米、荞麦等食粮，乌鸡、鸡蛋等卵白质，佛手、蚕豆、 白菜等蔬菜，以及山楂、 葡萄、文旦等生果。幸免浓重、辛辣的食物，如辣椒、肥肉等，应以清淡为主。

烹调容貌以蒸、煮、炖为主。

气虚质膳食方法

应接管补中益气的食物为主，如粳米、小米、糯米等食粮，牛肚、牛肉、鸡肉等卵白质，山药、土豆、南瓜、佛手等蔬菜，苹果、蓝莓、葡萄等生果。幸免寒凉、生冷的食物，如冷饮、冰镇生果等，应以和气易消化为主。

烹调容貌以蒸、煮、炖为主。

阴虚质膳食方法

应接管滋阴清热的食物为主，如粳米、小麦、糯米等食粮，牡蛎、海参、鸭肉等卵白质，莲藕、苦瓜、黄瓜等蔬菜，西瓜、梨、桑葚等生果。忌吃辛辣刺激、煎炸爆炒的食物，如辣椒，羊肉等。

烹调容貌以蒸、煮、炖和凉拌为主。

血瘀质膳食方法

应接管活血化瘀的食物为主，如粳米、小米、玉米等食粮，乌鸡、鲤鱼、牛肉等卵白质，芹菜、油菜、胡萝卜、佛手等蔬菜，山楂、文旦、桃子等生果。幸免肥甘厚腻的食物，如油炸食物，甜品及蛋糕等。

烹调容貌以炒、炖、煮和煲汤为主。

特禀质膳食方法

应接管益气固表、增强体质的食物为主，粳米、薏米、大麦等食粮，鸡肉、猪肉、鲫鱼等卵白质，菠菜、山药、木耳等蔬菜，苹果、青梅、葡萄等生果。幸免食用发性较强的食物，如虾蟹，辣椒等。

烹调容貌以蒸、炖、煮为主。

值得一提的是，《技艺表率》还交融了“互联网+医疗健康”的理念，见地使用智能体重处置平台进行数据跟踪与医患互动。

谢长才暗意，但愿《技艺表率》的实行能将广东省中病院在临床试验中阐扬有用的“体质膳食”方法退换为行业共鸣，为各级医疗机构及联系从业东谈主员提供领会、可靠的技艺指点，让更多超重与肥美东谈主群享受到表率、安全、有用的中医体重处置工作。

记者 | 刘晓华

通信员 | 陈佳佳

裁剪 | 伍月汀 责编 | 苏海宁

审核发布 | 李楠楠

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