中秋佳节，全家围坐在一谈，除了吃月饼、赏明月开云kaiyun官方网站，如若能再来上一份我方亲手作念的甜密小点心，那氛围几乎能甜到心里去。今天我就跟全球共享一谈相配符合中秋全家一谈享用的点心——桂花山药豆沙糕，作念法简单，食材也常见，就算是厨房生手也能松驰处置。

食材准备：

作念这谈桂花山药豆沙糕，用到的食材都很家常。领先得准备两根粗壮的山药，选那种表皮光滑、莫得雀斑的，这么的山药崭新又好意思味。然后是一袋豆沙馅，超市里就能买到现成的，口味千般，有甜有淡，不错凭据家东谈主的喜好来选。再准备一些熟糯米粉，它能让山药泥更好地成型，如若莫得熟糯米粉，也不错把生糯米粉放在锅里小火炒熟，炒到微微发黄，有股浅浅的米香味就行。另外，还需要准备小数干桂花，这关联词点睛之笔，能让糕点泄气出一股浓郁的桂花香，如若委果莫得，不放也行，但滋味确定会失态不少。临了，别忘了准备小数玉米油，用来防患山药泥粘手。

制作轮番

伸开剩余71%

第一步：处理山药

把山药名义的土壤洗干净，然后用削皮刀把山药皮削掉。这里有个小妙技，削山药皮的时候最佳戴上手套，因为山药的汁液遭逢皮肤会让东谈主痒痒的，戴上手套就能幸免这个问题啦。削好皮后，把山药切成小段，放在蒸锅里。蒸锅里加适量的水，大火烧开后，转中火蒸个15到20分钟，具体时候要看山药的大小和粗细。

第二步：制作山药泥

把蒸好的山药从蒸锅里拿出来，放在一个大碗里，用勺子或者擀面杖把山药压成泥状。压的时候不错多压须臾，尽量把山药压得雅致一些，这么作念出来的糕点口感会更好。如果山药泥相比干，不错加小数点温水，但别加太多，否则山药泥太稀了就不好成型了。

第三步：加入糯米粉和油

往山药泥里加入适量的熟糯米粉和小数点玉米油。熟糯米粉的量要凭据山药泥的干湿历程来转移，一般先少加小数，然后用手揉一揉，望望能不可成团。如果能松驰地揉成团，并且不粘手，就评释糯米粉的量合适了。玉米油无须加太多，小数点就行，主如若起到防粘的作用。

第四步：包豆沙馅

把揉好的山药泥分红大小均匀的小剂子，每个小剂子大要30到40克傍边。然后取一个小剂子，放在手心里压扁，用手指在中间按一个小窝，把豆沙馅放在小窝里，再把山药泥包起来，搓成圆球。包的时候要刺眼把豆沙馅皆备包在内部，不要显露来。

第五步：讳饰

把包好豆沙馅的山药球放在模具里，轻轻按压一下，一个漂亮的桂花山药豆沙糕就成型啦。如果莫得模具，也不错用手把山药球搓成圆形，或者压成扁圆形，诚然神色没那么顺眼，但滋味小数也不差。临了，在糕点名义撒上一些干桂花，一股浓浓的桂花香就扑鼻而来，让东谈主馋涎欲滴。

小贴士

在作念桂花山药豆沙糕的时候，还有一些小贴士要告诉全球。领先，山药一定要蒸熟蒸透，否则压成泥的时候会有颗粒，影响口感。其次，熟糯米粉不要加太多，否则糕点会太干，吃起来不软糯。还有，包豆沙馅的时候，豆沙馅的温度最佳是常温的，如果太凉，包的时候胁制易操作；如果太热，又会把山药泥烫化。临了，作念好的桂花山药豆沙糕不错放在雪柜里冷藏须臾，吃起来口感会更清冷爽口。

中秋的夜晚，一家东谈主围坐在院子里，吃着我方亲手作念的桂花山药豆沙糕，看着天上的明月，聊着家常，那种温馨和甜密的嗅觉，果真无法用讲话来态状。这谈点心不仅好意思味，还寓意着全家团圆、幸福齐备开云kaiyun官方网站，飞速发轫试试吧，让这个中秋变得愈加难忘！

发布于：甘肃省